Rezept – gnocchi mit champions a la creme mit veganem spieß

Rezept – gnocchi mit champions a la creme mit veganem spieß

500 gramm gnocchi
500gr braune champions
ein bund lauchzwiebeln
250 gramm tofu geräuchert
8 kirschtomaten
1 becher bedda frischcreme natur
frische knoblauchpaste, steakpfeffer, thymian, vegane brühe, salz, rapsöl

die champignons vierteln und lauchzwiebeln in scheiben schneiden. die gnocchi in heißem öl anbraten und bereitstellen. die tofustücke mit den halbierten kirschtomaten aufspießen.
die champignons kurz in heißem öl anschwitzen, bedda frischcreme natur dazugeben. mit salz, steakpfeffer, knoblauch, brühe und thymian würzen und kurz aufkochen. die gnocchi untergeben. die veganen spieße in der pfanne anbraten und mit steakpfeffer würzen.
zum anrichten die die gnocchi pfanne in schüsseln geben und den spieß darüber legen.